Ciasto na pizze II

Przepis – Ciasto na pizze II SKŁADNIKI: 1 kg mąki (przesiana przez sitko) 50 g drożdży 2½ szklanki wody (ciepła, ale nie gorąca) 1 łyżeczka cukru 6 łyżek oliwy 1 łyżka soli MĄKA NA PIZZĘ: Oryginalna mąka na pizzę sprowadzana do Polski z Włoch to mąka pszenna typ 00. Oficjalnie, zgodnie z tym co sugerują […]

Wieczorek z rybą i polędwicą

Wieczorek z rybą i polędwicą     Tym razem spotkanie z piecem i smacznym jedzeniem dla koneserów ryb. To dowód na to, że zastosowanie do pieca opalanego drewnem jest nie tylko jedno. Oprócz pieczenia w nim pizzy, można piec rybę, chleb, a nawet polędwicę! Przed wyłożeniem ryby na ruszt trzeba ją przyprawić, a do środka […]

Ciasto na pizze

Przepis – Ciasto na pizze I SKŁADNIKI: – 1 kg mąki pszennej włoskiej typu 00 lub mąki pszennej typ 500; – 0,20 g świeżych drożdży; – 2 łyżeczki soli; – 300 – 400 ml zimnej wody -w zależności ile zabierze mąka; – 50 -70 ml oliwy z oliwek; WYKONANIE: Drożdże wymieszać z częścią wody – […]

Pizzowy event z dzieciakami

Pizzowy event z dzieciakami Ciasto na pizzę zostało przygotowane wcześniej przez Anie – szefową kuchni. Zostało podzielone na kilka mniejszych kulek, aby łatwiej się je dzieliło i rozwałkowywało. W czasie przygotowywania pizzy trzeba rozpalić w piecu. Tym zajął się nasz doświadczony Konrad. Mimo, że rozpalenie wydaje się rzeczą prostą trzeba pamiętać o kilku zasadach, takich […]